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MATHIAS & HANNA HIRTZBERGER

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So viel wie nötig, so wenig wie möglich. 

Besser kann man meinen Mann nicht beschreiben. Und es gibt keinen anderen Beruf für den er damit geeigneter wäre als der des Winzers. 

Sein untrügliches Gespür dafür was, wann getan werden muss - ob im Weingarten beim Rebstock oder bei der Vinifikation im Keller - wurde ihm in die Wiege gelegt und lässt ihn nie im Stich. Seine Fähigkeit zu erkennen wann sein Gegenüber - und damit meine ich hauptsächlich seine Reben, aber nicht nur - seine Ruhe braucht um das volle Potential zu entfalten zeichnet ihn aus.

Durch diese Wertschätzung, die er damit Natur und Umwelt entgegenbringt schafft er es immer wieder aufs Neue aus dem Naturgegebenen das Beste zu erkennen, es zu fördern und herauszuarbeiten. 

Das Ergebnis sind nicht nur wunderbare,unverfälschte, aussagekräftige Weine sondern auch glückliche Menschen um Ihn herum. 

Hanna Hirtzberger

Hanna stammt aus einer technikaffinen, humanistischen, weinlosen (trotzdem lustigen!) Familie und wuchs am schönen Tegernsee in Bayern auf.

Als Musterschülerin war es sicherlich nicht der Numerus-Clausus, vielleicht aber ihre scharfsinnige und eigenständige Art die sie dazu brachte, ihren österreichischen Wurzeln nachzugehen und ihr IBW-Studium in Wien zu absolvieren. Dass sie hier hängen blieb ist jedenfalls mein großes Glück! Denn dass sie trotz ihrer sehr konsequenten Art sehr sanftmütig und geduldig ist beweist sie fast täglich, z.B. wenn sie ihren geographisch orientierungslosen, meist zu spät-kommenden Mann sicher aus dem Dickicht führt oder wenn sie inmitten des Tumults gelassen bleibt ohne den Blick fürs große Ganze zu verlieren.

Mathias Hirtzberger

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WEINHOFMEISTEREI MATHIAS HIRTZBERGER

“Weinhofmeisterei - der Name ist schon über 700 Jahre alt und die Zukunft für uns.”

Mit der Übernahme unserer ersten Weingärten in Wösendorf und der Vinifikation des ersten Jahrgangs 2014 konnten wir den Grundstein für unsere Zukunft legen. Noch im selben Jahr wurde aus dem Grundstein ein Stammhaus.

Meine Familie konnte ein historisches Gebäude mitten in Wösedorf erwerben: die ehemalige "Weingartenhofmeisterei" des Stiftes St. Florian in Oberösterreich. Das frühgotische Juwel wurde Ende des 13. Jahrhunderts errichtet und von uns behutsam renoviert. Betrieben und geführt wird es nunmehr seit der Eröffnung 2014 von Hartmuth Rameder und Erwin Windhaber als Restaurant Hofmeisterei Hirtzberger.

Für uns war es nicht nur Namensgeber, sonder bis zur Neueröffnung des neuen Weinguts nur wenige 100 Meter entfernt auch unser Stammhaus.

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Wappen der Weinhofmeisterei Mathias Hirtzberger
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